10、放一点点生抽，搅拌均匀就可以了。

海蜇皮脆嫩爽口、白菜心清甜入味，特别好吃、美味的一道下酒菜，纯正的海边做法，过节避免胖三斤，大鱼大肉要少吃，多吃一些健康、低脂菜品，试试白菜心拌海蜇皮吧。

小贴士：

1、这道菜就吃它的清爽口味，提议不要放香油，熟芝麻放一点最好。

2、白糖要放一点儿，这个有提鲜的作用。

3、海蜇皮汆烫这一步要做到快节奏，快速下锅、快速捞出、快速过凉，才能使这道菜更脆嫩。

（黄黄爱美食）