3、顺时针搅拌，多搅拌一会会特别香，将调好的紫甘蓝猪肉馅包入饺子皮中，包成饺子。

4、饺子全部包好，烧一锅水，水开后把饺子放入煮，点两次凉水，水开三次，饺子便煮好了。

【蘑菇馅饺子】

食材：面粉300克、蘑菇2斤、木耳1小把、鸡蛋2个、香葱几根、盐2勺、五香粉1勺、花生油2勺。

做法：1、新鲜蘑菇备好木耳提前泡发，香葱，鸡蛋备好。蘑菇洗净撕成条，放开水锅中，焯一会捞出，放凉用手攥干水分。面粉拌成面絮后，开始用手反复揉搓成面团，醒一会。