锅盖打开的瞬间,就有一股热气裹着满满的鲜味扑面而来。生蚝微微开了小口,顺着缝隙流出的汤汁都能把舌头鲜掉了。用力掰开后,就看到了饱满的生蚝肉。直接吃,鲜嫩过瘾。在配好的芥末蘸料里蘸一下,立马就上了头。
店名:多马路牙子地摊酒馆
营业时间:18:00-次日02:00
地址:郑州市人民路与商城路交叉口向东200米路北(点击导航)
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粤菜在夜生活里本就是个异类,但这家粤菜馆儿不仅能让你吃到后半夜,据说还有一种不太常见的小吃——布拉肠粉。
后厨的师傅来自广东,对于做布拉肠粉相当有经验。听他讲,广东最初的肠粉都是用布拉出来的,后来为了提高效率就逐渐变成抽屉肠粉。虽说抽屉肠粉出品快,但口感却远远没有布拉肠粉细腻醇厚。