6、现在把做好的生坯盖上保鲜膜,二次醒发十至二十分钟,使刚才擀实的面再次蓬松。这样烙出的饼,或者蒸出的馒头才能非常的暄软。二次醒发生坯明显变成两倍大,用手一拿轻飘飘的,现在可以开始烙饼了。
7、我今天用的是电饼铛,起锅烧热,上下火都打开。今天做健康的美食,不放油,直接放入饼坯。不用盖上电饼铛盖子,防止把发面饼压扁压实,这样就鼓不起来,也就不暄了。先不要着急发面,看定型了再翻面,因为发面饼比较厚,要多翻几次面,翻四到五次面,烙大概为六分钟就可以。
8、看!发面饼鼓起来,胖胖的,这就说明里边也均匀熟透,这就可以出锅装盘了。健康营养,饱腹感十足,并且又暄又软,非常好吃的全麦面发面饼就做好啦,喜欢的亲们也尝试着做下吧。
全麦面发面饼小贴士:
1、亲们如果用杯子扣圆饼的话,要把杯子口刷上油,防止粘在面上拿不起来。
2、如果用电饼铛烙饼的话,最好不要盖盖子,防止发面饼被压扁压实,鼓不起来了。
今天的美食的做法就到这里了,谢谢亲们的阅读,喜欢做菜的亲们,欢迎关注风雨彩虹家常菜,每天一道家常好吃的供大家参考。同时也希望各位亲们,多提宝贵的意见和建议,我们一起研究一起学习和制作,共同进步。
另外,原创不易,68岁的我才开始学做自媒体没多久,拍摄、剪辑啥什么的都是在学习和摸索阶段,希望亲们多多支持,点个关注吧,拜谢。