倒入蘑菇,加盐翻炒至入味均匀即可。
蘑菇先焯水,去除草酸的同时口感上也更加滑嫩鲜美,因蘑菇自带鲜味,加点盐就已经很鲜美了。
摊鸡蛋时第一面摊凝固,第二面不用完全摊凝固,摊的时间越长油会被鸡蛋吸进去得越多直至全部吸进去,后面炒葱花就没有油了,再加油会增加能量,不加油又炒不出葱香味。
【炒双丝】
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-20 03:02:17作者:YD166手机阅读>>
倒入蘑菇,加盐翻炒至入味均匀即可。
蘑菇先焯水,去除草酸的同时口感上也更加滑嫩鲜美,因蘑菇自带鲜味,加点盐就已经很鲜美了。
摊鸡蛋时第一面摊凝固,第二面不用完全摊凝固,摊的时间越长油会被鸡蛋吸进去得越多直至全部吸进去,后面炒葱花就没有油了,再加油会增加能量,不加油又炒不出葱香味。
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