在日常生活中，我们会经常制作面食来食用，北方的朋友当面食为主食，在南方，有一小部分是以面食为主食，大部分都是把面食当做零食。面食的做法五花八门，我最喜欢的就是发面食物。发面食物意思就是经过发酵的食物，口感松软，整体蓬松，吃着很容易消化，肠胃也容易吸收，家里有老人跟孩子，所以我更愿意做发面食物。

很多人觉得发面费劲，尤其在大冬天的时候，放在室温下，一两个小时都发不好，要想吃上它，得从晚上发到明天早上。尤其是对新手来说，很多新手朋友看教程，一看到说，发半个小时就可以了，不曾想人家是在大夏天发的，你在大冬天看到那个教程，天气冷，半个小时肯定发不好。当然想要发面发得好，还是有一些小窍门的。今天就分享一道关于发面的小窍门。这道做法对新手来说还是比较友好的。

天气冷的时候，除了一些家里开暖气的朋友，一下子就能发满盆，其他室温低，不发一个下午是发不好的。发面的时候别只加酵母了，添加一些小玩意，能让做出来的面食蓬松柔软，吃着特别筋道，下面就分享详细的制作步骤，还有做馒头的做法，喜欢的朋友就收藏起来试一试吧！

【所需材料】

500克面粉，5克酵母，5克白糖，几滴白醋，260毫升温水，适量猪油。

【制作步骤】

1.猪油、酵母、白糖、白醋放入碗中，再倒入260毫升的温水，把它搅拌均匀。温水在30-45度左右为宜。加猪油是为了吃着更松软，白醋也有一样的效果，外观洁白蓬松，能加速发面。