女人天生就比男人更怕冷，冬天明明穿了很多，可还是手脚冰凉，尤其是宝妈们。我们都知道，女人生完孩子后，身体就会大不如从前，如果不适当进补，体质就会越来越差。一到冬天，妈妈就会叮嘱我多喝汤，冷天干燥，汤汤水水最养人。除了老火汤以外，我们广东人还喜欢喝甜汤。甜汤也叫糖水，并不是白糖加水哦！而是根据不同季节和不同需求来搭配食材，煮出来的甜汤，适当喝一些甜汤，对身体特别好。

煮甜汤，当然少不了糖，秋天多数用冰糖，可以润肺，到了冬天，则用红糖比较多。红糖，甜而不腻，用来煮甜汤，味道香甜，好喝又营养。红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，尤其适合女生食用，具有益气补血、健脾暖胃等功效。

今天和大家分享的是红糖腐竹鸡蛋汤的做法，除了红糖、腐竹、鸡蛋以外，汤里还加了桂圆、红枣、姜片，这汤一年四季都可以喝，不过冬天喝是最适合的。广东女人坐月子时也会喝这汤，可以驱寒暖胃，补气养血，做法非常简单，喜欢的朋友们赶紧动手试试吧！

【红糖腐竹鸡蛋汤】

主料：鸡蛋1个；腐竹1片；红糖1块。

配料：红枣6颗；桂圆6颗；生姜1块。

第一步：先把食材准备好，鸡蛋提前煮熟。我用的是熟鸡蛋就不用煮了，我老公只要上夜班，早上就会带一个熟鸡蛋回来给我，他说是食堂里发的。刚开始我以为他是舍不得吃，所以带回来给我吃，后来才知道他是吃腻了，不想吃，知道真相的我好难过！

第二步：把腐竹放入清水中泡发。这种腐竹煮甜汤更好喝，尽量不要用那种很难泡发的腐竹，这个腐竹泡一会就好了，口感比较嫩滑，用来煮鸡蛋汤或者瘦肉汤也很好喝。