九节虾做法：新鲜大虾洗干净，等锅内大火水开了虾放入八分钟红色熟得刚刚好了捞起来，这样肉质很嫩很鲜甜，煮久了肉老了口感没那么好吃 螃蟹做法：这品种应是肉蟹，提前切开，然后锅内油姜葱蒜红绿辣椒爆炒，在放入大火翻炒，盐和酱油适量，香喷喷很入味的一道菜哦 牛肉做法：配菜提前炒好，再逆着牛肉纹理切片，用淀粉手抓几遍放酱油，花生油腌制入味几分钟，大火锅内放适量油，牛肉倒进去翻炒几下，再把配菜倒进均匀就可，这样都牛肉很滑很香。 三文鱼，现成买的。 西红柿炒蛋，青菜，在这里就不用多说了笔记