广东人是非常喜欢吃白切鸭或者是白切鸡的。如果你来过广东，那么你一定知道广东人摆酒或者是家里来客人时，餐桌上都会出现的一道菜就是白切鸭。白切鸭在广东是普遍的家庭美食，也是酒席上必不可少的一道菜。鸭肉之所以能够在广东地区成为特色的美味佳肴，也是因为它的做法非常的特殊，我也是一个正宗的广东人，我最喜欢的做法就是特殊的白切柠檬鸭。鸭肉搭配柠檬，这样的做法，你一定没吃过吧？没关系，下面就给你分享出来，白切柠檬鸭的做法非常简单，做出来的味道很特殊，吃起来会让你有一种越吃越过瘾的感觉。

最近猪肉贵了，鸭肉才14块钱1斤，所以我也会经常的买半只鸭回家做成白切柠檬鸭。大部分的广东人都吃过白切鸭，但是对于白切柠檬鸭的做法却很少人懂。想要在普通的白切鸭上面让鸭肉的口感得到升华，以下这几个步骤大家一定要详细的学习。

【食材准备】：鸭肉半只，柠檬一个，葱一根，生姜，大蒜，辣椒少许；