现在已经到了深秋季节，随着温度的降低，很多时候就容易感觉到手脚冰凉，为了抵御寒冷，入秋之后都会选择“进补”，吃一些营养价值较高的食材，来弥补苦夏流失的营养，秋冬进补营养能更好的被身体吸收，所以一直都有“贴秋膘”的说法

说起炖牛肉哪里炖得好吃，我们首先想到的肯定是回民，回民朋友炖的牛肉非常的好吃，今天就和大家分享炖牛肉的家常做法，这是我在天津学徒时一位回民师傅教我的，色泽黄亮，酱香浓郁，不腥不散，软烂入味，下酒又下饭。

大厨今天分享详细的做法，您一定能够学会，最适合冬天吃。喜欢的朋友可以试试，首先要想炖出的牛肉好吃，最好是选择牛腩肉这个部位的

有肥有瘦还有筋，吃起来非常的香。改刀切成两指头宽的粗条