5、把模具（8寸蛋糕不粘模具）的表层刷上一层玉米油，然后倒入处理好的面糊。稍微震动几下放置一边静置十分钟，这个时候锅中加入多点的水煮开。

6、然后放入蒸锅中，中大火蒸三十分钟即可。蒸好的马拉糕拿出放至冷却即可脱模切块，非常好吃的传统马拉糕就做好了。

7、做法很简单并且方便，如果你喜欢这一糕点可以试着做看看。

地主小贴士：

1、红糖建议使用味道更好的老红糖

2、酵母粉必须是耐糖高活性酵母

3、夏天发酵的速度非常快要注意面糊的发酵状态

4、蒸前要确保锅中的水量充足，并且不要去开盖。

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