在每个家庭的餐桌上，最简单的食材搭配在一起也能成就一道美味。就如今天所介绍的这款咸肉末炒蚕豆，非常普通的食材，可组合到一起，就像着魔法一般，制成后色泽艳丽，美味又爽口，还下饭。在我的记忆里，妈妈经常会将蚕豆米搭配肉末一起炒，这道菜我从小吃到大。那时家里条件都不太好，虽然菜中挑不出几粒肉末，但却鲜香可口，下饭极佳。

By 斯佳丽 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 蚕豆米 1碗
• 肉末 1小碟
• 葱姜蒜末 1小碟
• 胡萝卜 小半根
• 水淀粉 1小勺
• 油盐 适量

做法步骤

1、 准备好原材料；

2、 烧锅开水，放入适量的盐和几滴油， 将蚕豆米放入里面进去焯煮；