6.包好醒20分钟,大火蒸18分钟,关火焖5分钟。装盘开吃。
三、酸菜馅包子
1.酸菜洗两遍,切碎。葱洗净切碎装盆。(不喜欢吃酸些的,可以泡一会,或多洗几遍就不怎么酸了)
2.放入盐、十三香、鸡精、生抽、油适量搅拌均匀。(盐少放,因为酸菜用盐腌制的。)
3.包好醒20分钟,大火蒸18分钟,关火焖5分钟掀盖,装盘开吃。
四、西葫芦鸡蛋馅包子
1.西葫芦洗干净擦丝,放一点盐抓匀,一会就会出水,然后把水攥出,装盆里。
2.碗中打入鸡蛋,打散成蛋液,锅里倒入油,油热煎至鸡蛋碎。
3.盆里倒入鸡蛋碎,放盐、鸡精、糖适量搅拌均匀。