<步骤二>：锅内倒清水，水开后放入蕨菜，再加入一点食用碱，焯煮三分钟左右。
<步骤三>：煮好的蕨菜捞出浸泡在清水里，用指甲将其从中间一分为二，撕成条状。
<步骤四>：撕好的蕨菜改刀切寸段备用。
<步骤五>：姜蒜切末，小葱切段。将调料洒在蕨菜上，再加入盐、鸡精、生抽、香醋和自制辣椒面，最后浇上滚油。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-24 10:41:44作者：YD166手机阅读>>
<步骤二>：锅内倒清水，水开后放入蕨菜，再加入一点食用碱，焯煮三分钟左右。
<步骤三>：煮好的蕨菜捞出浸泡在清水里，用指甲将其从中间一分为二，撕成条状。
<步骤四>：撕好的蕨菜改刀切寸段备用。
<步骤五>：姜蒜切末，小葱切段。将调料洒在蕨菜上，再加入盐、鸡精、生抽、香醋和自制辣椒面，最后浇上滚油。
很多人在采收了新鲜的蕨菜以后，为了延长它的保质期，都会把它加盐腌制以后再保存，但这样保存的蕨菜会吸收大量的盐，再食用时...
2022-11-24 10:51:27查看全文 >>
这段时间，荠菜、香椿等野菜慢慢变老，开始退出人们的视野，而有一种山野滋味——蕨菜，却格外鲜嫩，不知道大家有没有尝过呢？“...
2022-11-24 10:29:04查看全文 >>
《诗经》有云“陟彼南山，言采其蕨”，这里的“蕨”就是指蕨菜，又叫拳头菜、猫爪、龙头菜等，是传统野菜的代表，有“山珍之王”...
2022-11-24 10:38:36查看全文 >>
说起蔬菜，大部分人脑海里都浮现出“健康”，“绿色”等等字眼，多吃蔬菜，能够补充维生素和膳食纤维，以及各种各样的维生素和微...
2022-11-24 10:36:04查看全文 >>
红薯淀粉的制取与加工 红薯可分为鲜红薯和红薯干两种。鲜红薯生产淀粉一般属于农村手工生产，而红薯淀粉厂大都是以红薯干作为淀...
2022-11-24 10:29:58查看全文 >>
又到了一年春天吃野菜的时候，蕨菜新鲜脆嫩，这样做才能吃得放心春天到了，山上的野菜正疯狂的生长，市场里也随处可见各种新鲜脆...
2022-11-24 10:21:13查看全文 >>
By missamy929用料蕨菜 1把剁辣椒 5勺生抽 3勺白糖 1小勺大蒜籽 5粒花椒油 1勺食用油 1大勺香油 数...
2022-11-24 11:04:06查看全文 >>
现在这个季节又是吃各种野菜最好的时候，挖野菜是笔者满满的童年回忆，相信很多80后的小伙伴都有这个经历，这不昨天又到农村去...
2022-11-24 10:52:42查看全文 >>
近年来，随着人们对天然食品、野生蔬菜的钟爱，蕨菜干也被列入最受欢迎的蔬菜干制品行列中。蕨菜又被称为“山菜之王”，味道鲜美...
2022-11-24 10:16:13查看全文 >>
天气渐渐暖和了，经过了一个冬天，相信很多人又涨了不少肉，体重的增长，带来的就是三高。为了身体健康，我们这个时候多吃点蔬菜...
2022-11-24 10:41:19查看全文 >>
