图片来自网络侵权可删

和家生韭菜很像则是野韭菜。

野韭菜和家韭菜很像，只是靠近根部是红色的径，叶片和家韭菜一样宽大，通常在野外环境好的话也可以长得很高，吃法就很多了，凉拌或者炒鸡蛋，简单的做法就很鲜美了，不需要什么精致的调料或者复杂的烹饪方法。

图片来自网络侵权可删

据说目前人工养殖的韭菜就是通过野生品种繁殖而来，可以说是人类先辨别出了野外品种然后移植到庭院里栽培，慢慢演化为现在的大棚种植的。

野韭菜比较难遇，因其喜欢土质肥沃疏松土壤，而干旱贫瘠的土壤虽然生长但是极其细小且混入杂草不易辨认，因此野外采摘难度不小。

在草原上反而开花后容易辨认，把没节籽儿的花骨朵摘下来然后捣碎加盐腌制野韭花酱，是非常鲜美的一道佐餐小菜！