要说什么和夏天最搭，除了各式新鲜水果外，软糯多胶的银耳也是理想的选择。胶质满满的银耳羹不仅消暑解渴，还能给身体及时补充水分和膳食纤维。经常吃肯定不会便秘。 今天和大家分享的这道方子，银耳和水果相搭配，再加上木薯淀粉营造的QQ弹弹的口感，真的特别美味。

By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 水蜜桃 1个
• 黄桃 1个
• 奇异果 1个
• 银耳 4g
• 冰糖 10g
• 清水 1000g
• 木薯淀粉 适量

做法步骤

1、把4g银耳放入1000g清水中进行泡发。

2、把泡好的银耳连同清水一起倒入汤锅中，大火烧开后转中小火，煮至银耳出胶。