自己在家做包子,馅料根据自己的口味随便调整,多好啊,吃得营养而且还卫生,如今外面包子一个都要2.5元,自己多可实惠太多了。
分享下包包子的技巧:
1、面团一定要揉到位,成光滑的面团,松弛片刻后面剂子也比较好操作。
2、一次发酵松弛时间大约35分钟左右就可以,如果天气热25分钟就差不多,冬天可以适当再延长一些时间。
3、蒸的时间要根据包子大小稍微增减,如果是肉馅包子时间要比素馅包子稍微长一些,另外蒸好焖片刻出锅是为了防止温差造成包子塌陷。
天冷包包子,不塌陷口感松软,照我方子做,一次就成功!
好了,今天的文章分享到这里,我是舞之灵小食堂,美食领域原创作者,一直致力于把最普通的食材做出家的味道。欢迎大家继续关注我,另外,此图文作品系舞之灵小食堂原创,严禁其他自媒体搬运及盗图,违者必究。