2块一斤的它，泡一泡一炒端上桌，酸香开胃，比大鱼大肉好吃多了！

春节天天吃肉吃腻了，这一道开胃小菜端上桌，全家老少抢着吃不停！

除夕夜的团年饭，不管是人少的家庭，还是人多的大家庭，想必大家的餐桌上，至少都是十几道菜吧。我们一家五口人，准备了10菜1汤1水果，结果剩了一大部分，主要是大家平常的食量就不太大，加上吃团年饭的时候，喝了酒，饮料，可想而知，真心吃不了太多的菜。

原本，也是考虑人少，要不就简单弄几道菜，但这样的吉祥菜，那样的吉祥菜的不能少，比如大吉大利的鸡肉，牛气冲天的牛肉，年年有余的鱼肉，喜气洋洋的羊肉，蒸蒸日上的扣肉，生财有道的生菜，红红火火的大虾等等，一圈准备下来，想少也少不了多少；然后这两天，餐餐都在消耗剩菜。