3、模具中刷油，放入蒸锅中 倒上打好的米糊，约7-8分满 大火蒸15分钟左右

4、泡好的萝卜干切成小丁 4瓣大蒜去皮，打成蒜蓉

5、锅中倒少许油，中火加热 将萝卜丁倒入锅中 翻炒至变色，加入泡好的虾米，翻炒均匀 再倒入蒜末，翻炒均匀 加一勺白糖、一勺酱油，翻炒均匀

6、借助牙签，将蒸好的的粿皮脱模 盖上适量菜脯即可

大米的营养功效

大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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