剁成块的养殖控毒河豚，正在进行冲水两小时的流程，爆香的锅中将调料捞出后放入鱼身，加入充足的水量后将鱼头铺于其上，慢炖收汁出锅既成。

有一种海洋生物以胆为名，最爱的食物是海带，那便是海胆。

荣成海胆，是全国农产品地理标志产品。

在用五花肉、海米和各色辅料爆香的锅底中，倒入提前熬制的老汤，软嫩的豆腐用锅勺舀出不规则的斜面，在浓香的汤汁中浮动。新鲜的海胆被拆分取肉，轻轻铺在豆腐之上即可。

海之恋，美食传承文化凝乡情

荣成是全国第一渔业大县、海岸线最长的县级市，渔业资源十分丰富。吃鱼，讲究口感和营养，更是一种文化。

牙鲆鱼，富含蛋白质、矿物质、维生素等，有健脑、补钙、美容、纤体的食疗功效。