第六步:把豆浆用锅加热煮沸,煮的时候不时搅拌下锅底,使之受热均匀。
第七步:豆浆煮沸以后转小火,撇去表面浮沫,再煮3—5分钟关火。
第八步:把煮好的豆浆散热,等到温度降到85度左右时,把豆浆表面结的豆皮捞出。
第九步:燃气重新打开,调到最小火。一手倒入融化的盐卤水,一手用勺子搅拌,盐卤水倒入的时候,要少量缓缓倒入,最后的时候停顿下,看看豆花变浓结块了,就不用倒了,如果没有就全部倒入。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-25 23:37:53作者:YD166手机阅读>>
第六步:把豆浆用锅加热煮沸,煮的时候不时搅拌下锅底,使之受热均匀。
第七步:豆浆煮沸以后转小火,撇去表面浮沫,再煮3—5分钟关火。
第八步:把煮好的豆浆散热,等到温度降到85度左右时,把豆浆表面结的豆皮捞出。
第九步:燃气重新打开,调到最小火。一手倒入融化的盐卤水,一手用勺子搅拌,盐卤水倒入的时候,要少量缓缓倒入,最后的时候停顿下,看看豆花变浓结块了,就不用倒了,如果没有就全部倒入。
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