第十步：把锅盖子盖好，静置十分钟打开。打开盖子看到点好的豆花，水和豆花分离，黄色的豆浆水，白色的豆花，如果喜欢吃豆花，这样就可以吃了。

第十一步：把豆腐模具放好，笼布铺好，把点好的豆花倒入豆腐模具里。

第十二步：把笼布包好豆花，盖好上面的木板，用重物压住控水。喜欢嫩豆腐的可以压20分钟左右，喜欢老豆腐的可以时间延长一点。

第十三步：压豆腐的时候，我们来制作的简单的料汁，把小米辣和青椒、蒜粒一起切碎，放入料汁碗里，再放点咸菜丝，加入2勺味极鲜酱油1勺香醋，少许芝麻油拌匀。