7、用盆子扣住,醒上20分钟,虽然死面团不用放酵母粉,但是该醒面的步骤,还是要有的,如果实在揉不光滑,也可以每醒10分钟揉一次,边醒边揉。
8、揉好的面团,切开中间一定是无气泡,无气孔的,大家可以看一看下面两张图,明显有不一样的地方,要一直揉成实心为止。
9、用这样的面团,擀成饺子皮、馄饨皮,包好之后,很有韧性,不会轻易开裂破皮,又薄又光滑,嚼起来也劲道。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-26 01:24:15作者:YD166手机阅读>>
7、用盆子扣住,醒上20分钟,虽然死面团不用放酵母粉,但是该醒面的步骤,还是要有的,如果实在揉不光滑,也可以每醒10分钟揉一次,边醒边揉。
8、揉好的面团,切开中间一定是无气泡,无气孔的,大家可以看一看下面两张图,明显有不一样的地方,要一直揉成实心为止。
9、用这样的面团,擀成饺子皮、馄饨皮,包好之后,很有韧性,不会轻易开裂破皮,又薄又光滑,嚼起来也劲道。
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