小结
坦白说,当说到现代商业烘焙行业中还有哪些趋势,或者创新技术、原料的话,以上提及的这些还仅仅是冰山一角。尽管许多趋势才刚刚开始崭露头角,但随着专业饮食、清洁标签、纯天然食品、非转基因食品以及其他趋势的发展,它们在庞大和更健康的烘焙食品中广泛盛行的机会将继续扩大。
原料供应商们不仅需要在这些趋势中保持领先,而且还应该为产品开发人员提供必要的专业知识,帮助他们制定或重新制定他们的烘焙产品组合。
转载或加入社群:Cherry(*15240428449);
商务合作:Amy(*13701559246)。