小时候，每到快春节的时候，家里人都会发面蒸馒头和花糕，还有各种造型的花式面食，特别怀恋；
今天也趁机给大家分享一道枣花面食的做法：操作简单，一看就会，像花儿一样漂亮；
在碗中加入200克面粉，把2克酵母粉用35°左右的温水调匀后加入面粉中；
喜欢甜口的朋友可以加少许白糖，紧接着加入适量清水，用筷子边搅动边加水；
用双手揉成白颜色的面团，将揉好的面团儿放容器内，盖上保鲜膜醒发40分钟后备用；
将醒发好的面团擀成薄片，把面片的边角切掉，用刀改成长方形；
再用刀切成均匀的小长条，先用刀把长条的一边分成均匀的7等份；
再把每个等份儿切成4个小条；
切好以后，用手把每个花瓣捏出褶皱，在长条的一端放一颗红枣，从一端依次卷起；
卷好以后，用手调整一下花瓣的形状，整理成一朵漂亮的玫瑰花就完成了；
按同样的操作，把剩下的小长条全部做成小花卷即可；
做好后2次醒发20分钟，发酵好后直接开火蒸，中大火烧开后转中火蒸15分钟左右，依据枣花面食的大小决定蒸的时间，关火后焖5分钟再开锅，以免馒头突然遇冷回缩。
这道面粉做成的小花卷操作简单，营养又美味，红枣营养丰富，与面食的搭配实属完美；
有空你也试试看哦！
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