刀切馒头这样做，蒸出来个个表皮光滑，松软还筋道，越嚼越香。爱吃馒头的一定要看一下，想要做好刀切馒头还是有些小技巧的，面团的揉制，整形时要注意的问题，以及蒸制中如何避免不塌陷等，今天就来同大家一起说一下刀切馒头的制作吧。

下面就将具体制作做法同大家一起来分享一下吧，自己制作健康卫生，吃的放心哦。

【刀切馒头】

食材用料：普通面粉（也叫中筋面粉）200克、水105克、酵母2克、糖5克

制作过程：

1、首先我们先将所需的食材全部混合放入面缸中，如图所示。

2、开启厨师机2档先将其混合揉成不见干粉状态，然后转为4档继续将其揉成一个光滑的面团。