阜新的大煎饼很有名,街边随处可见煎饼摊,排队一两个小时都是正常的!这里制作煎饼果子需要的面,是用三种材料合成,俗称三合面。阜新煎饼果子的灵魂也在于酥脆的外皮,一口咬上去,直掉渣儿!加上丰富多样的配料,香!
大连
黄花鱼锅贴
锅贴在大连,是有故事、有历史、有扎实的群众基础的美食。锅贴是平锅出现后的产物,始于何时有待探讨。但胶东锅贴安家在大连,是有记载,有理有据的。当年老天津街上的那家王麻子锅贴铺,是否有你拿书包占座的小身影?锅贴早已在岁月中沉淀成大连这座城市的符号,是大连人从小吃到大的!
黄花鱼锅贴具有鲜明的大连地方老菜特色,是海鲜与面食的完美结合。黄花鱼锅贴选材新鲜的黄花鱼,大连人不吃点黄花鱼怎么成,蘸着芥末汁,大连最地道的吃法!就是鲜!外皮酥脆,不油不腻,根本停不下来!搭配可口小菜,真的是美味!
大连
咸鱼饼子