4、肥肠洗干净，煮30分钟，捞起，切成小块装入干净的碗中（洗肥肠的时候要用料酒，面粉，醋，盐翻面搓洗，去掉里面的肥油）
5、肥肠里放入蒸肉粉，豆瓣酱一勺，酱油，盐，鸡精，搅拌均匀（如果加入了蒸肉粉肥肠太干了，就加少许水搅拌均匀）
6、上锅大火蒸制10分钟，转小火，蒸20分钟左右
7、取一个空盘子，放入生菜和肉夹馍，放入肥肠，撒上辣椒面，花椒面，香菜和葱搅拌均匀
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-29 17:14:26作者：YD166手机阅读>>
4、肥肠洗干净，煮30分钟，捞起，切成小块装入干净的碗中（洗肥肠的时候要用料酒，面粉，醋，盐翻面搓洗，去掉里面的肥油）
5、肥肠里放入蒸肉粉，豆瓣酱一勺，酱油，盐，鸡精，搅拌均匀（如果加入了蒸肉粉肥肠太干了，就加少许水搅拌均匀）
6、上锅大火蒸制10分钟，转小火，蒸20分钟左右
7、取一个空盘子，放入生菜和肉夹馍，放入肥肠，撒上辣椒面，花椒面，香菜和葱搅拌均匀
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2022-11-29 17:02:28查看全文 >>
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2022-11-29 17:09:25查看全文 >>
粉蒸肉，在西安有很多种做法，坊上的粉蒸肉多用牛肉制作。肥瘦相间的牛肉经腌制，上锅蒸制几小时，用荷叶饼夹上。吃家还会要一块...
2022-11-29 17:36:04查看全文 >>
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今天我们分享一道家乡的特色蒸碗菜，粉蒸肉，荷叶饼夹上粉蒸肉，也可以叫肉夹馍，它咸香入味，软烂可口，是老少皆宜的一道美食。...
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