这道小甜食非常好吃，尤其非常受到小孩子的欢迎。

四、茄子

推荐食谱【醋香蒸茄子】

食材准备：

茄子，甜椒，葱，蒜，干辣椒，糖，盐，鸡精，米醋，花椒油，香油，生抽，橄榄油

做法步骤：

1、买来的长茄子清洗干净。切成条状，放入蒸锅当中。蒸大约五到十分钟。

2、大蒜去皮，切成蒜末；大葱清洗干净，切成葱花；甜椒切成沫状，放入碗中备用。

3、干辣椒切碎，放入碗中备用。

4、炒锅预热，倒入适量食用油，油烧开以后，浇入装有干辣椒的碗中，辣椒油就已经做好了，放凉备用。

5、调酱汁。碗中倒入两勺生抽、一勺米醋、适量香油、一勺鸡精以及少许的食用盐和白糖，以及适量花椒油，充分搅拌均匀。

6、将放凉的辣椒油倒入到酱汁当中，同时将蒜末以及甜椒沫加入到酱汁碗中，搅拌均匀，酱汁就已经调好了。

7、将酱汁淋到蒸好的茄子条上，醋香蒸茄子就做好了。

五、鲫鱼

推荐食谱【笋香五花鲫鱼】

食材准备：

鲫鱼，五花肉，冬菇，冬笋，葱，姜，盐，白糖，料酒，醋，豆腐乳汁，食用油

做法步骤：

1、鲫鱼处理好，将鲫鱼肚中的内脏去掉，清洗干净。

2、大葱洗干净，切成葱丝；生姜去皮洗净，切成姜丝。

3、将切好的葱丝、姜丝放入鲫鱼肚中，同时放入适量的料酒以及盐，腌制。

4、冬菇切成片状，冬笋切成丝状。

5、五花肉切成五花肉片儿，放入适量的食用盐以及豆腐乳汁，腌制一会。

6、炒锅预热，放入适量食用油，将鲫鱼、五花肉片滑熟，滑熟以后捞出。

7、鲫鱼放入碗中，将五花肉片、冬菇、冬笋放入鲫鱼的碗中，倒入刚刚腌鲫鱼的料汁，放入适量的米醋以及食用油，放入蒸锅当中蒸20分钟左右。

8、蒸好的鲫鱼扣入到一个大盘子当中。

9、准备一个干净的碗，碗中放入适量的食用盐和白糖，倒入鲫鱼汤汁，将白糖和食用盐融化，然后淋在鲫鱼上。

笋香五花鲫鱼就做好了。

六、菜花

推荐食谱【干煸有机菜花】

食材准备：

有机菜花，五花肉，尖椒，油，盐，郫县豆瓣酱，蒜，葱，生抽，干辣椒

做法步骤：

1、买来的有机菜花掰成块状，清洗干净，控干水分备用。

2、五花肉清洗干净控干水分，切成片状。

3、大蒜去皮，切成蒜片；大葱清洗干净，切成葱段；干辣椒切成干辣椒段。

4、尖椒清洗干净，切成小片状。

5、锅中烧水，水开以后放入有机菜花，焯水一分钟，捞出过凉水，控干水分备用。

6、炒锅预热，倒入食用油，烧至七成热以后放入葱段、蒜片以及干辣椒，爆炒出香味儿，然后放入五花肉片，大火炒至五花肉片变色以后，放入一勺郫县豆瓣儿酱，同时将有机菜花和尖椒倒入锅中，煸炒至上色以后翻炒一会儿。放入适量的生抽以及食用盐调味，煸炒均匀即可出锅。