葱爆青脚蟹也是较受食客喜欢的一道美食

三眼蟹

红星梭子蟹又称三点蟹、三眼蟹，是梭子蟹类中较为便宜的一种螃蟹，红星梭子蟹味道鲜美，营养丰富。已交尾、卵巢成熟、但未产卵的梭子蟹营养价值更高，蛋白质、脂肪和维生素的含量更丰富，可和秋冬的河蟹媲美。

在潮汕地区，有一道生腌三眼蟹，保证第一次见了不敢吃，而吃了之后就停不下来。

红花蟹

红花蟹，也叫六月白，学名锈斑蟳、斑纹蟳，全身都有红褐色及暗褐色的斑纹，是最醒目的特色。在胃区两侧有突出形成十字形的条纹，好像背着十字架，因此又有人称之为十字蟹。

红花蟹是属于较为高端的梭子蟹，价格相对来说比较贵，而且价格还不稳定。