杭式酱萝卜这样在家做，酸甜开胃，咬起来嘎嘣脆，连杭州本地人都爱吃。

杭式酱萝卜是菊子姐姐Cooking美味的第796道美食。

腌制酱萝卜其实是一个需要耐心的体力活。

首先用白糖腌制的时候，2个小时之内，记得要翻拌下，腌制的萝卜水要挤干净用清水洗2遍。

酱汁拌匀后，也要耐心等待，至少要5个小时才能入味，当然提前吃的话，味道和口感会差些。

总的来说，冬吃萝卜赛人参，冬天做点关于萝卜的菜是很有必要的。

比如萝卜丝鲫鱼汤，萝卜丸子，炒萝卜片，凉拌萝卜丝。

当然也少不了这道酱香浓郁，清脆开胃的杭式酱萝卜哦。

有更好的萝卜吃法，也欢迎朋友们在评论区留言哈，会认真学习的哦。

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