简单油醋汁材料

橄榄油 1 大勺

白醋 2 大勺

白糖 1 大勺

黑胡椒碎 适量

盐 适量

做法

1.取一小碗,依次放入白糖、盐、黑胡椒碎、白醋和橄榄油。

2.用筷子或小勺将酱汁搅拌均匀即可。 TIPS

油醋汁是基础沙拉酱汁，可以根据个人口味添加食材, 如芥末酱、洋葱末、蒜末、柠檬汁或者蜂蜜等。醋的选择也是多种多样，白醋、米醋、苹果醋、红酒醋等，可以根据个人喜好添加。油醋汁为沙拉锦上添花的关键在于,事先将油醋汁充分融合，再倒在食材上，与食材混合。