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什锦三鲜汤的配方(三鲜素汤的配方)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-01 23:26:03作者:YD166手机阅读>>

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辣货酱

上海人一般是不吃辣的,一点点微辣都受不了。“请侬吃辣货酱”,就是给你点颜色看看。例句:“侬再勿识相,拨侬点辣货酱吃吃。”

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吃麻栗子

除了“竹笋烧肉”外,“麻栗子”也是上海小囡最害怕吃的“美食”。由于麻栗子形似人的指关节,硬度又较大。

“吃麻栗子”在上海闲话里的意思是用曲指节击头;比如我们会说:“拿摩温动不动就给人吃麻栗子,立壁角。” 或者小时候会听到父母对我们说:“再勿用心做功课,要拨侬吃两记麻栗子。”

什锦三鲜汤的配方,三鲜素汤的配方(9)

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洋葱头

上海闲话里,把“洋葱头”比喻为被敲竹杠的歪果仁,后来泛指自动受骗被敲诈的人,“葱头”与“冲头”谐音。

卖大兴货的无良商家会讲“今朝又斩了5个洋葱头”,就是又有5个人上了他的当,买了他的大兴货。

什锦三鲜汤的配方,三鲜素汤的配方(10)

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空心汤团

没有馅料只有一层皮的汤圆被称为空心汤团,上海闲话里是指原本的计划落空或是别人的许诺不能兑现。例如:“我还当仔伊真个答应我,原来是拨我吃一只空心汤团,殟塞得勿得了”

什锦三鲜汤的配方,三鲜素汤的配方(11)

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外国火腿

方言带有很强的时代特性,“吃外国火腿”,指被外国人欺负。洋人在旧上海目中无人,拳打脚踢中国人是常有的事,挨了外国人一脚,穷苦百姓不敢反抗,只能来点阿Q精神,自嘲一番,被外国人欺负,有理没处讲,就是吃了外国火腿。

什锦三鲜汤的配方,三鲜素汤的配方(12)

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