【第三步】：接下来再把饼皮摊在案板上面，然后在饼皮的正中间放上调好的馅料，先两头对折起来，再从底部卷上去卷两下包住馅料，菜盒子的生坯就做好了，重复这个动作把所有的馅料全部包完。

【第四步】：等到生坯全部做好之后，电饼铛开小火预热，刷少许食用油，然后再把生坯依次放入锅中，盖上盖子开大火烙2分钟，烙至菜盒的底部定型微微发黄，我们就给它翻一个面，再继续烙2分钟，烙至两面金黄后，菜卷就完全熟透了，因为这种饼皮特别的薄，全程只需要烙4分钟就可以了。

我们在烙这种薄皮馅菜盒的时候，切记不要开小火烙，如果开小火烙的话，很容易把饼皮烙得又干又硬，因为里面都是素馅的，很容易熟，4分钟的时候就已经足够了，接下来把它盛出来就可以开吃，这种做菜卷的懒人方法，不用揉面也不用发面，出锅后又香又鲜，比普通的馅饼还好吃，而且做法简单，味道清淡不油腻，还不会上火，喜欢的朋友就照着这个方法试一下吧！

悦悦制作小心得：（注意事项）

1.我们在调馅料的时候，这里还可以加虾皮和胡萝卜碎，那样子味道更加鲜美，营养更加丰富。

2.这里的馅料，也可以用萝卜丝或是菠菜。

结语：手把手教您做万能的懒人薄饼皮，只要掌握好1个技巧，能够把饼皮擀得比纸还薄，包什么都好吃！