用料：面条、虾仁、猪肉馅、油、甜面酱、油辣椒、香油豆瓣酱、生姜、柠檬、料酒、盐、生抽酱油、葱花、榨菜丝

做法：

1. 准备香油豆瓣酱，面条，榨菜

2. 准备生姜片，葱花和柠檬

3. 猪肉末里加入料酒，盐，葱花，生抽搅拌至有粘性

4. 虾仁洗净吸干水分，加入盐，生姜片，柠檬片，抓匀静置20分钟

5. 热锅倒油，温油下入香油豆瓣酱爆出香味,再把猪肉末倒入煸炒至断生,再把虾仁加入煸炒均匀加入油辣椒和甜面酱煸炒均匀后熄火出锅

6. 锅内水开后下入面条煮熟后捞起

7. 把面盛起后加入肉末虾仁酱，榨菜和葱花拌匀即可享用

辣椒炒豆皮

食材豆皮4张，青红椒各1只，蒜瓣3瓣，食用油，盐，鸡精，料酒。

做法1、豆皮水发后，切成小段，青红椒切小条，蒜瓣切片。

2、锅内倒入食用油，烧至七成热。

3、放入蒜片炒香，然后倒入辣椒和豆皮一起稍加翻炒。

4、搁盐、鸡精、料酒，继续翻炒1-2分钟即可。

西葫芦炒土豆

材料：土豆1个、西葫芦半个、小米椒3个、盐1小勺、食用油适量

做法1、准备好食材，将清洗干净的西葫芦和土豆分别切成片；

2、锅烧热之后倒入适量的食用油，油烧热之后放入土豆片慢慢翻炒；

3、翻炒至土豆表面微焦时加入少许盐继续翻炒；

4、翻炒入味后切好的西葫芦片和少许盐，翻炒均匀撒小米椒关火出锅

土豆焖鸡翅

所需材料：鸡中翅，适量，土豆2个，胡萝卜1根，生姜大蒜适量，油盐生抽老抽料酒适量，花椒粉黑胡椒适量，水适量。

步骤1.鸡翅鸡小腿洗干净，放入：盐，花椒粉，黑胡椒粉，腌一下。

步骤2.土豆胡萝卜：削皮，洗干净，滚动切块！

步骤3.锅里放比平时炒菜多的油。

步骤4.放入鸡翅，小小的油煎一下。

步骤5.微微金黄即可装盘，备用。

步骤6.继续用锅里的油，煎土豆和胡萝卜，有点焦的时候盛出备用。

步骤7.把姜和蒜洗干净，切片，利用附着在锅上仅剩的油，放入生姜大蒜炒一下。

步骤8.放入煎好的鸡翅，放入炸好的土豆胡萝卜

步骤9.加入：生抽，老抽，盐，炒一下

步骤10.加入差不多没过鸡翅的水，倒入适量料酒，盖上锅盖大火焖！

步骤11.焖到收汁，撒上葱花，就可以装盘啦！

榨菜炒豆芽