材料：绿豆芽300克，胡萝卜1根，青椒1个，榨菜30克，植物油，盐。
做法：
1、绿豆芽去根洗净，青椒和胡萝卜洗净切丝。
2、起油锅加热，放入青椒煸炒。
3、放胡萝卜煸炒2分钟。
4、放入绿豆芽煸炒。
5、再放榨菜煸炒。
6、最后放适量的盐煸炒均匀即可。
胡萝卜肉饼
材料：猪肉馅250克、胡萝卜200克、鸡蛋清1个、料酒1汤匙（15ml）、葱花5克、姜末15克、淀粉3汤匙（45ml）、盐适量、黑胡椒粉少许、油。
做法：1、胡萝卜切成细末，加入少许（约半茶匙3克）的盐抓匀，腌制10分钟，滗出渗出的水份。
2、将腌好的胡萝卜丝和肉馅、鸡蛋清、料酒、葱花、姜末、淀粉、1茶匙（5ml）盐、黑胡椒粉、鸡精拌匀，沿着同一个方向搅拌使肉馅变粘稠，将拌好的肉馅挤成肉丸，再按扁。
3、烧热平底锅，放入少许的油，油烧到5成热时，放入肉饼，用小火煎至两面金黄即可，每一面约煎5分钟，注意要适度地翻面。
百合蒸南瓜
材料：南瓜，百合，白糖
做法：1.南瓜去籽，切片，百合洗净剥开。
2.南瓜切片围绕盘中摆好一圈，将百合放入中间，加入白糖。
3.蒸锅入水，水开后，把南瓜碗放在蒸架上，蒸熟即可。
秋葵拌香干
材料：秋葵、香干、蒜瓣、生姜、红辣椒;
做法：1、蒜瓣、生姜、红辣椒分别切碎末，放入料理盆，加适量盐、生抽、芝麻油、白糖，调成调味汁备用;
2、香干切薄片，入沸水焯烫几秒，捞出，沥干水份，放入料理盆，先行入盐味;
3、香葵入放了盐、植物油的沸水中焯烫片刻，捞出，冲凉，切小段，与提前入味的香干混合;汤勺里放适量蒜末，加上植物油，在灶上小火加热，现制成蒜油，浇在食材上，拌匀，即可食用。
泰式炸豆腐
