最近几天天气比较热，我就买了牛肉,准备熬汤、炖豆腐。现在的生活真的是好幸福.看到牛肉，我就想起了小时候缺吃少穿，想起了爷爷.虽然爷爷已经去世，但是我仍然很怀念他老人家。

爷爷是朴实的庄稼人，干活累了，就买两个烧饼夹牛肉吃，我都是馋的流口水。那时候，家里条件差，也没有什么零食，吃个西红柿都觉得又酸又甜，是人间美味。

儿时最喜欢听的话就是，改善改善生活吧。心里非常高兴，我最爱吃妈妈炸的面泡，配上凉拌黄瓜，真香！面泡是鲁西南的特色小吃！

我的老家在菏泽。菏泽市:牡丹之都，享有“天下之中”的美誉。这里诞生了一大批历史文化名人，如始祖伏羲、显明帝舜。绚丽的文化和厚重的历史，使菏泽成为一座美丽的山水城市。

于是，在鲁西南与河南交界，有不少特色小吃散落在街头巷尾。

1、胡辣汤 :是菏泽人喜爱的早餐之一，用料有面筋、海带丝、花生、骨头汤、胡椒粉等。还要用到洗面筋过的水。若早晨不想做饭，到街上盛一碗胡辣汤喝，放上香油、醋，咸淡合适略带辣味，再配上面泡子一起吃，回味悠长。

2、面泡子: 用发面炸的一种食物。那时，妈妈带着我去走亲戚，拿的礼物就是面泡子、糖糕。面泡口感酥脆，外焦里嫩，是当地人喜爱的一种主食。

3、糖糕 烧好开水，加入面粉，边倒开水边搅，即烫面。揉搓好的面，弄一小团儿，中间放白糖。下油锅炸制酥黄后出锅。外酥里嫩，甜甜蜜蜜。由于含糖量高，现在一部分人不能食用。除了这些，还有好多小吃，如凉皮儿等。

如今，这些美食只能停留在记忆里.每个人对故乡都有或多或少的怀念，都会停留在心中。我们再也回不去了，为了买房子老家的宅基地已经卖了。回不去的老家,心中留有乡愁。

转眼间，爷爷已经去世多年了！当时因为加班工作忙，我们没有回老家，现在想想也是一种遗憾。有时会做梦梦到爷爷，他还是原来的音容笑貌。愿爷爷在天堂幸福安康！