不要总在外面吃啦，家里的饭菜才香呢！关注媚娘，每天跟大家分享美味家常菜的做法 —— 酸汤鱼

天热，食欲减退，就会想吃一些味道突出的食物来刺激下味蕾，打开胃口。

酸汤可做很多菜品，酸汤鱼、酸汤肥牛、酸汤肉片，酸汤豆腐等等，可荤可素。酸汤可以是黄色的金汤，也可以是红汤、白汤，色泽明亮，味道鲜美香辣酸爽，算得上是头一份开胃菜。

酸汤肥牛做法简单快手，酸味可解肥牛的油腻，碗底垫点蔬菜，一碗上桌，汤、菜、肉齐活，妥妥的下饭菜。相比我更喜欢酸汤鱼，鱼肉鲜香嫩滑，细腻清爽，低脂高蛋白，好消化吸收。

想吃酸汤不用买成品调料，在家自己煮经济实惠。用小青柠、百香果之类的酸味水果汁替代醋，酸味柔和又有清新的果香味，风味独特，实惠又健康。