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墨鱼香肠/本味香肠参考价:58元/300g、149/480g
之前吃过很多墨鱼制品,难免带点腥味,直到吃到这份墨鱼肠!虽然塞满了墨鱼肉,但是吃起来完全不腥,满是墨鱼肉柔和的鲜甜......

关键是口感也太弹了!薄薄的肠衣里,不掺和一点猪肉,全是货真价实的墨鱼肉,还塞着粒状的墨鱼,两种不同的弹在嘴里碰撞,比一般肉肠口感精彩得多。

我们是切片煎的,已经很好吃了。如果整根烤/煎,爆汁感应该更强!怕不容易熟的话,可以先蒸几分钟再煎。
扒了下这家工厂,有点讲究的:用的是福建东山的内港墨鱼,更肥美;全套设备也都从台湾搬来,做出来的墨鱼肠口感更好。

如果不喜欢海鲜,企鹅市集在卖的本味香肠也很不错!
超过70%的猪肉含量,肉感澎湃,一口爆汁!最最推荐芝士口味,浓郁的肉香混合奶香简直太上头了……

