4,5分钟后蘑菇已经炖软了,放入煎好的豆腐,再加些青椒块。然后加入盐、生抽、蚝油调味,淋入半碗清水,盖上盖子再炖5~8分钟,让食材充分入味。
5,最后撒些红椒圈点缀一下,不能吃辣的就不要放了。用筷子拌匀,大火再炖一两分钟就可以关火了。鲜香入味,特别好吃。
饭饭小贴士
1,豆腐一定选择老豆腐,尤其是煎过之后,豆香浓郁,更适合炖着吃。
2,海鲜菇菌菇味比较浓,不喜欢这个味道的可以将海鲜菇焯水,或者换成其它自己喜欢的蘑菇。
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