3、炸之前先稍微冲洗一下,把表面的调料冲掉,为了炸的时候不会发黑,然后沥干水分。 锅内热油,油要多一点点,才能淹过肉片。 油滚了之后转小火,然后放入猪颈肉油炸,中途给它翻面,确保受热均匀。 确定肉熟不熟的方法,就是用筷子插的时候,能完全穿过肉片就能出锅了。
4、出锅沥油放凉
5、稍微放凉不烫手之后,用刀斜切,片出薄片。
6、准备酸甜酱: 将1勺蜂蜜 小半勺白醋 1勺凉开水 放入味碟搅拌一下就ok
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-29 04:07:29作者:YD166手机阅读>>
3、炸之前先稍微冲洗一下,把表面的调料冲掉,为了炸的时候不会发黑,然后沥干水分。 锅内热油,油要多一点点,才能淹过肉片。 油滚了之后转小火,然后放入猪颈肉油炸,中途给它翻面,确保受热均匀。 确定肉熟不熟的方法,就是用筷子插的时候,能完全穿过肉片就能出锅了。
4、出锅沥油放凉
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