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面条爽滑筋道绝密配方(手工面条筋道的绝密配方)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-29 10:48:34作者:YD166手机阅读>>

3.碗中加入生抽10克,食盐1克,麻椒面5克,红油10克,鲜辣露5克,陈醋10克搅拌均匀。

面条爽滑筋道绝密配方,手工面条筋道的绝密配方(5)

4.再准备洗净的荆菜叶一把备用。

面条爽滑筋道绝密配方,手工面条筋道的绝密配方(6)

5.食材全部准备好以后,我们把面条煮一下,锅内烧水,大火把水烧至80度左右、开始有小气泡产生的时候,把面条放入锅中,这个时候可以加一点食盐,轻轻的搅动,食盐能够防止面条粘连。

面条爽滑筋道绝密配方,手工面条筋道的绝密配方(7)

6.煮的时候不能让水一直沸腾,不然的话面条容易发粘、有硬芯,这个时候就需要点水,在水将要沸腾的时候加入少许清水,来回点上两三次

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