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葱油鸡属于粤菜系，在广东比较出名，今天给大家分享一道葱油鸡的做法，醇厚鲜香，肉质软嫩。食材选用三黄鸡，因为三黄鸡的肉质细嫩，味道鲜美，在国内外都享有较高的声誉。

鸡肉中含有维生素C、E等，蛋白质的含量比较高，也很容易被人体吸收和利用，经常食用有增强体力、强壮身体的作用。

下面就给大家带来这道菜的详细做法，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。

具体做法请看我们的操作：

准备三黄鸡半只（这是两个人的量），去掉腔上囊和鸡爪，放在盆中备用。

生姜一块切成片，放入小盆中，大葱一段切成马蹄片，和姜片放在一起，再抓入几粒花椒，两粒八角备用。

等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作：