锅内烧水,加入料酒10克去腥,加入食盐3克,用来增加食材的底味。
凉水下入鸡肉,用勺子翻动几下,使鸡肉受热均匀,水开以后,撇去浮沫,下入葱姜和大料,转小火,盖上锅盖焖煮15分钟,如果是整鸡,需要焖30分钟。
下面我们切一些配料:
大葱一段切成马蹄片,洋葱半个切成条,一起放入盆中,生姜一块,先切成姜片,再切成姜末,放入小盆中。
青线椒一个从中间划开,切成辣椒粒,和生姜放在一个盆中,小米椒一个切成辣椒圈,一起放入盆中备用。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-29 18:40:11作者:YD166手机阅读>>
锅内烧水,加入料酒10克去腥,加入食盐3克,用来增加食材的底味。
凉水下入鸡肉,用勺子翻动几下,使鸡肉受热均匀,水开以后,撇去浮沫,下入葱姜和大料,转小火,盖上锅盖焖煮15分钟,如果是整鸡,需要焖30分钟。
下面我们切一些配料:
大葱一段切成马蹄片,洋葱半个切成条,一起放入盆中,生姜一块,先切成姜片,再切成姜末,放入小盆中。
青线椒一个从中间划开,切成辣椒粒,和生姜放在一个盆中,小米椒一个切成辣椒圈,一起放入盆中备用。
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