别名：
地瓜粉、番薯粉
原材料：
红薯
特性：（3最强、1较弱）
吸水性
粘性
透明度
具有劲道、耐煮的特点
烹饪用途：
挂糊油炸、红薯粉丝粉条（做酥肉时红薯淀粉炸出来的效果会比其他淀粉效果更酥脆）
@爱做饭的瞄酱
别名：
澄面、澄粉、无筋面粉
原材料：
小麦
特性：（3最强、1较弱）
吸水性
粘性
透明度
制作的食物在蒸熟后呈现透明状
烹饪用途：
肠粉、虾饺、冰皮月饼
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-12-29 20:54:19作者：YD166手机阅读>>
别名：
地瓜粉、番薯粉
原材料：
红薯
特性：（3最强、1较弱）
吸水性
粘性
透明度
具有劲道、耐煮的特点
烹饪用途：
挂糊油炸、红薯粉丝粉条（做酥肉时红薯淀粉炸出来的效果会比其他淀粉效果更酥脆）
@爱做饭的瞄酱
别名：
澄面、澄粉、无筋面粉
原材料：
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