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勾芡怎么做才最好吃(哪些菜要勾芡正宗做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-29 20:54:19作者:YD166手机阅读>>

夏季出镜率极高,做出来的食物柔软又有韧性、颜色透亮。

勾芡怎么做才最好吃,哪些菜要勾芡正宗做法(29)

图片源于网络

烹饪用途:

粉丝、凉皮、凉粉。

勾芡怎么做才最好吃,哪些菜要勾芡正宗做法(30)

@乐悠厨房

勾芡怎么做才最好吃,哪些菜要勾芡正宗做法(31)

其实日常生活中,备着玉米淀粉和土豆淀粉这两种就足够啦~

如果在超市只看到标有“淀粉或生粉”,可查看配料表,看其种类区分。

勾芡怎么做才最好吃,哪些菜要勾芡正宗做法(32)

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