老话说：“热在三伏天”。入伏后，你感受到了三伏天的威力的吗？如果不是在空调房里，即使坐着不动都汗流浃背，汗液流失快，营养也会随之流失，所以很多人都会觉得浑身没力气，俗话说“夏补三伏”，想解“苦夏”之苦，舒坦度过三伏天，就应讲究顺时而食。

三伏吃鸭胜补药。鸭肉含有丰富的蛋白质，不寒不燥，滋阴清热，是非常适合三伏天食用的肉类，无论是三伏天还是整个夏季，都一定少不了一锅鲜美营养的老鸭解暑汤。

海带的碘含量很丰富，所以一直以来，海带都被称为“含碘冠军”，但很多人都不知道，100克海带含钾246毫克，钾也是海带营养的一大重点。天气炎热出汗多，需要及时补充钾元素，海带是一个很不错的选择。海带的做法有很多，凉拌、清炒、煲汤，接下来为大家分享一道非常适合三伏天经常食用的海带头老鸭莲藕汤，味道鲜美，解暑下火，下面一起来看看详细做法吧。

食材准备：鸭肉 300克、海带头 1块、莲藕 2节、绿豆 小半碗、生姜 一块

什么是海带头？海带头和海带有什么区别？

海带又叫昆布，大家都知道海带是生长在海里的蔬菜，所以又有“海上之蔬”的美称。长达2～4米的一根海带中，分为吸附着地面的固着器、柄部和叶片三部分。我们常吃的海带大多是海带的叶片。