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永康饼的正宗做法(正宗的永康肉麦饼怎么做)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-03-16 09:37:44作者:YD166手机阅读>>

小红书@小新的麻麻

《咏春饼》中有诗云:“圆似夜月添新样,巧学秋云擅薄搽。”新昌的春饼形如圆月,薄若纸张,象征着团圆之意。春饼以白面为外皮,形状薄厚均匀,内包菜丝,卷成圆筒的形状,放入油锅中煎炸,变成了春卷,酥脆咸香,别具风味。

绍兴面饽饽

永康饼的正宗做法,正宗的永康肉麦饼怎么做(17)

小红书@好7不胖

薄薄的面饼拼凑在一起,打上一个煎蛋,两面煎好,刷上一层浓浓的鲜咸酱汁,再加上自己爱吃的配菜,吃进去的每一口都是绍兴回忆。也正是这么一个小小的面饽饽,承载着无数绍兴人的专属早餐记忆。

金华市

金华酥饼

永康饼的正宗做法,正宗的永康肉麦饼怎么做(18)

小红书@回老家吃吃喝喝

这个色泽透亮,油润喷香的金华酥饼一定要趁热吃!拿起这个热乎乎、金灿灿的小饼,一口下去,你就能体会到什么叫酥的掉渣了。酥饼里面包裹着梅干菜肉馅,经过高温烤制,油脂浸润了整个小饼。饼香油香,双重快乐在你的嘴巴中迸发开来。

兰溪鸡子粿

永康饼的正宗做法,正宗的永康肉麦饼怎么做(19)

小红书@有意思

鸡子粿也叫鸡蛋饼,是金华的特色传统名点。薄薄的饼皮先将馅料包裹起来,留下一个小口,再将鸡蛋液倒入饼中。这个做法和鸡蛋灌饼有着异曲同工之妙,但是做出来的饼可大为不同。兰溪的鸡子粿外形小巧,圆墩墩的小饼,看起来十分可爱。酥脆的薄皮,配合着肉和蛋咬下去香气四溢。

永康肉麦饼

永康饼的正宗做法,正宗的永康肉麦饼怎么做(20)

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