距离8月1号开海已经过去将近半个月的时间了，即将进入秋高气爽的秋天，很多人的海鲜瘾也被勾起来了。但是现在的梭子蟹和淡水螃蟹并不推荐吃，毕竟还不到季节；大虾快吃了一个夏天了，大概率都吃腻了，推荐4种可以打打牙祭的海鲜，低脂健康，都是当下便宜又肥美的海鲜品种。

推荐【葱香鱿鱼卷】

1.两条鲜鱿鱼，把鱿鱼的尾巴切下来，然后将身体对半切开，然后贴着鱿鱼的皮片开一条缝，用刀压着这条缝，很轻松就能把整张鱿鱼皮撕下来，再把鱿鱼尾巴上的黑膜用刀刮干净。

2.黑膜全部处理好以后，把鱿鱼放入清水中洗干净，然后取出一片鱿鱼，先斜着45度打上花刀，再换个方向切出菱形的花纹，所有的鱿鱼都按照这个方法处理好、切成段，再把鱿鱼的尾巴斜刀切成宽条备用；大蒜拍扁切成末；切一些葱段备用。

3.锅内烧水，加入一勺食盐入底味，水烧开以后把鱿鱼倒入锅中焯水30秒钟，等到鱿鱼打卷变色以后立即倒出来，用清水冲洗干净控水备用。