食材准备：

茼蒿200克

玉米面3大勺、普通面粉1大勺

盐少许

蒜3瓣

调味汁：生抽、糖、蒜蓉、醋、香油

做法：

1、茼蒿洗净后放在筛网是沥干水分，如果着急制作，可以铺在厨房用纸上搓一下，水分也能迅速去掉。

2、玉米面和面粉以3:1的比例混合，倒在茼蒿上，用手抓匀。

3、蒸锅内放入适量清水，开锅后放入茼蒿，保持大火蒸5分钟。

4、利用这个时间用蒜末、生抽、糖、醋和香油做成调味汁。

5、蒸好的茼蒿，软软的不失鲜嫩，将配合的调味浇在上面，拌一拌，吃起来特别香~~~

春季里无论什么嫩芽菜，买到之后都有多样的做法。不要辜负春天，更不要辜负应季的各类食材，多多吃菜，享受健康。

【花儿的美食厨房】

资深独立美食原创撰稿人

国家一级公共营养师

多媒体平台签约作者

全球自媒体权威管理机构克劳瑞签约媒体人

多档美食节目特邀嘉宾